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बबूल का शहद

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हनी, प्रकृति से एक उपहार

शहद एक ऐसा पदार्थ है, जो शर्करायुक्त पदार्थों के प्रसंस्करण से प्राप्त होता है, जैसे कि अमृत और शहद का पात्र, जो घरेलू कामगार मधुमक्खियों द्वारा प्रकृति में पाया जाता है, जो पौधों और फूलों से पदार्थ को छत्ते तक पहुँचाता है, जहाँ जाली मधुमक्खियाँ यह सुनिश्चित करती हैं कि यह सही से निर्जलित हो संरक्षण जो छत्ता के वेंटिलेशन के लिए धन्यवाद होता है। मधुमक्खी पालनकर्ता बाद में ही हस्तक्षेप करता है, जो खिलने के अंत में होता है, जिसे शहद के प्रकार और ग्लूकोज की मात्रा के आधार पर अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है, शहद से भरे छत्ते को पित्ती से निकालता है, उनका संरक्षण करता है और सही समय पर, शहद निकालने के बाद, फिल्टर और पदार्थ को ठंढा बना देता है, जिसे एक बार फंसाया जा सकता है, निष्फल और भली भांति बंद करके डिब्बे में रखा जा सकता है, बिना किसी अतिरिक्त के, इतालवी कानून द्वारा निषिद्ध। इससे मनुष्य के लिए उपर्युक्त गुणों से युक्त भोजन प्राप्त होता है, जो इसका व्यापक उपयोग करता है और न केवल रसोई में स्वीटनर और एनर्जाइज़र के रूप में। हनी वास्तव में एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी है, जो श्वसन, संचार, तंत्रिका और पाचन तंत्र दोनों पर अनुकूल रूप से कार्य करता है। और यह इस संपत्ति के लिए धन्यवाद है कि शहद में एक ठंडी, सूखी और छायादार जगह में लंबे समय तक रखने की उच्च क्षमता है, लेकिन सभी अच्छी तरह से सील के ऊपर, चूंकि हीड्रोस्कोपिक होने के कारण यह नमी को अवशोषित करने के लिए जाता है। अन्य गुण इससे प्राप्त होते हैं, जो मधुमक्खियों द्वारा खरीदे गए अमृत पर आधारित है, जो अलग-अलग रंग, स्वाद और ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को देता है। शहद, शाहबलूत, लिंडेन, लैवेंडर, मेंहदी और खट्टे शहद के कई प्रकारों में से कुछ सबसे प्रसिद्ध, सुगंधित एकवचन और एक अलग चीनी स्थिरता के साथ हैं। शहद से तब अन्य उत्पाद प्राप्त होते हैं जैसे कि शहद सिरका, प्राचीन काल से जाना जाता है और उपयोग किया जाता है, देवताओं या मीड के पेय और प्रोपोलिस, एंटीसेप्टिक, सुरक्षात्मक और उपचार, गुण जो इसे एक प्राकृतिक लेकिन शक्तिशाली दवा बनाते हैं, का भी उपयोग किया जाता है वैकल्पिक चिकित्सा में।


बबूल हनी की उत्पत्ति

Unifloral शहद के विभिन्न गुणों के बीच, इतालवी बाजार द्वारा सबसे अधिक अनुरोध किया गया और दुकानों में व्यापक रूप से लूटा गया शहद निस्संदेह बबूल शहद के रूप में जाना जाता है, इसके प्रसिद्ध चिकित्सीय गुणों के साथ। रॉबिनिया, रॉबिनिया स्यूडोसेकिया एल, एक बहुत मजबूत है, लेकिन अत्यधिक लंबे समय तक रहने वाली लेग्यूमिनस झाड़ी नहीं है, जो कि फ्रांस के राजा, रॉबिन के अठारहवीं शताब्दी के अंत में उत्तर अमेरिका से यूरोप में आयात किया जाता है, जो अठारहवीं शताब्दी के अंत में इटली में भी पहुंच गया, जल्दी से फैल गया। पूरे प्रायद्वीप। वर्तमान में, हालांकि, बबूल शहद मुख्य रूप से उत्तरी इटली, अब्रूज़ो और कैम्पानिया में उत्पादित किया जाता है। उत्पादन, हालांकि, मांग की तुलना में अपर्याप्त है, हालांकि Prealps पर बड़े निर्माण हैं, इस कारण से बबूल शहद आंशिक रूप से पूर्वी यूरोप और चीन से आता है। यह उत्पाद वास्तव में जलवायु के लिए बहुत ही नाजुक और संवेदनशील है, इसलिए वार्षिक मात्रा, जो मई में मैदानी इलाकों में गर्म होती है और फिर ऊंचाई में बढ़ जाती है, जैसे-जैसे दिन बीतते हैं, अक्सर बदल जाता है।

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